Pour parvenir au Restaurant « les Ombres », dans les jardins du Musée du Quai Branly, il faut emprunter un petit chemin au milieu des herbes luxuriantes, et prendre  un ascenseur  pour découvrir un toit- terrasse qui offre une perspective magnifique sur la Seine et de la Tour Eiffel. La salle, entièrement ouverte sur l’extérieur et le toit transparent signés Jean Nouvel semblent avoir emprunté quelques unes des structures de la Tour Eiffel.

La table est raffinée, contemporaine et ouverte sur le monde : une cuisine qui évoque les traditions des peuples d’Asie, d’Afrique, ou d’Amérique, en fonction des expositions du musée. Des saveurs délicates : Royale de foie gras, chataîgne, fricassée et velouté de potiron, Magret de canard, poire rôtie, topinambour et trompettes de la mort et en dessert: Poire rôties aux épices, crumble speculos, glace fromage blanc ou Riz crémeux d’autrefois, émulsion aux baies noires.

Le service est attentif et prévenant.

Les Ombres
27 Quai Branly, 75007 Paris
Réservations : 33 (0) 1.47.53.68.00